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2016-10-30

Lidl weltweit gegen Käfigeier

Lidl hat der Albert Schweitzer Stiftung für unsere Mitwelt bekannt gegeben, bis spätestens 2025 in allen Ländern sowohl den Handel mit Käfigeiern als auch die Verwendung von Flüssigei aus Käfighaltung zu beenden. Die Albert Schweitzer Stiftung hatte Lidl zu diesem Schritt mit angeregt. »Lidl ist damit in vielen Ländern ein Pionier und sendet wichtige Signale an den Einzelhandel sowie an die Lebensmittelproduzenten«, kommentiert Mahi Klosterhalfen, geschäftsführender Vorstand der Stiftung.

Lidl ist das erste deutsche Einzelhandelsunternehmen, das Flüssigei bei seiner internationalen Umstellung auf Eier aus alternativen Haltungsformen mit einschließt. Mit rund 10.000 Filialen und einem Jahresumsatz von über 64 Mrd. Euro gehört Lidl zu den größten Einzelhändlern der Welt.

Die relativ lange Umstellungsfrist ist auch im Lichte dessen zu werten, dass Lidl Veränderungen in Ländern vorantreibt, in denen nach Kenntnisstand der Albert Schweitzer Stiftung noch kein Lebensmitteleinzelhändler Käfigeier ausgelistet hat oder einen Verkaufsstopp plant. Das betrifft u. a. Länder wie Bulgarien, Kroatien, Litauen, Rumänien, die Slowakei und Tschechien. In Deutschland verzichtet Lidl bereits seit 2009 auf den Verkauf von Eiern aus Käfighaltung einschließlich Kleingruppenhaltung. Zudem enthalten schon jetzt alle fest gelisteten Artikel im deutschen Lidl-Sortiment, in denen Eier verarbeitet wurden (z. B. Pasta oder Kuchen), keine Eier mehr aus Käfighaltung inkl. Kleingruppenhaltung.

Mahi Klosterhalfen, geschäftsführender Vorstand der Albert Schweitzer Stiftung, begrüßt die Entwicklung: »Insbesondere in Osteuropa setzt Lidl wichtige Impulse. Ich bin zuversichtlich, dass das Qualprodukt Käfigei auch dort in absehbarer Zeit der Vergangenheit angehören wird.«

Laut Klosterhalfen weisen auch die alternativen Haltungsformen aus Tierschutzsicht Mängel auf: »Zumindest können die Hennen dort aber mehrere ihrer Grundbedürfnisse ausleben – in der Käfighaltung bleibt ihnen das praktisch vollständig verwehrt.«

2016-10-29

Eiweißreiches Essen lässt Leberfett schmelzen

Deutsches Institut für Ernährungsforschung Potsdam-Rehbrücke


Potsdam-Rehbrücke – Wie eine neue Ernährungsstudie unter Führung des Deutschen Instituts für Ernährungsforschung (DIfE) zeigt, verringert eiweißreiches Essen innerhalb von sechs Wochen bei Menschen mit Typ-2-Diabetes das Leberfett um bis zu 48 Prozent. Dabei war es egal, ob die Kost vorwiegend auf pflanzlichem oder tierischem Eiweiß basierte. 


Das Wissenschaftlerteam um Mariya Markova, Olga Pivovarova, Silke Hornemann und Andreas F. H. Pfeiffer vom DIfE, einem Partner des Deutschen Zentrums für Diabetesforschung (DZD), veröffentlichte seine Ergebnisse jetzt in der Fachzeitschrift Gastroenterology (Markova et al. 2016; DOI: http://dx.doi.org/10.1053/j.gastro.2016.10.007).
Link Deutsch: http://idw-online.de/de/news662166


2015-03-13

Wachstumsmotor Bioeier

Eier gehören nach wie vor zu den attraktivsten Sortimentsgruppen im Handel. Die Nachfrage war im vergangenen Jahr so groß, dass der Import laut MEG (Marktinfo Eier & Geflügel) um 14 Prozent gegenüber dem Vorjahr 2013 zunahm. 

So stieg der Pro-Kopf-Verbrauch der Deutschen von 218 (2013) auf 221 Eier im Jahr 2014. 

2015-03-05

Jetzt anmelden zum Bioland-Kochtag

Voller Einsatz für das Beste – Bioland-Kochtag 

Bioland ruft am 17. April 2015 die Bioland Mitglieder zu einem bundesweiten Kochtag auf. Ob Kochaktion im Hofladen, Kochkurs im Restaurant oder Kindern zeigen, wie man Küchenkräuter anbaut: Der Vielfalt der Aktionen sind keine Grenzen gesetzt. 

Zeitgleich ruft auch das ZEITmagazin zum ZEITKochtag auf. Seien Sie dabei - Melden Sie uns Ihre Termine! Wir veröffentlichen Ihre Termine unter www.bioland.de und leiten sie an das ZEITmagazin weiter. Dieses bewirbt die Termine unter www.zeit-kochtag.de

Dadurch verstärken wir gemeinsam die Strahlkraft Ihrer Bioland-Veranstaltungen. Die Bewerbungen in verschieden Medien eröffnen Chancen für die Neukundenansprache und Ansprache neuer Zielgruppen. Machen Sie mit! 

Melden Sie uns bis 11. März Ihre kreativen Ideen. Bitte nutzen Sie dafür den beiliegenden Anmeldebogen! Sobald wir von Ihnen die Informationen bekommen haben, veröffentlichen wir die Daten unter www.bioland.de und geben die Informationen an das ZEITmagazin für die Aktion weiter.

2012-04-17

Zertifikate unseres Biolandbetriebes zum Herunterladen

Für unsere Kunden und Geschäftspartner haben wir unsere Zertifikate von ABCERT. und Bioland als PDF-Datei in Druck-Qualität zum Download bereitgestellt. Sie rufen das jeweilige Dokumebnt ab, indem Sie auf den mit https://.. beginnenden Link klicken:



Bioland-Zertifikat:
https://docs.google.com/open?id=0B_GSjRtD4jhQaWwwYl9Xc21lSHc




ABCert-Zertifikat:
https://docs.google.com/open?id=0B_GSjRtD4jhQMlVZeEF4Tnd5NGc


—-- c4harry