Süßer Sommer: Obstkuchen und -torten mit heimischen Biofrüchten

Der Sommer bietet eine reiche Auswahl an frischem Bioobst aus deutscher Ernte: Himbeeren, Stachelbeeren, Johannisbeeren, Kirschen, Aprikosen, Mirabellen, Zwetschgen, erntefrische Äpfel und Birnen - da ist für alle etwas dabei. Das lässt auch die BIOSpitzenköche nicht kalt und inspiriert sie zu verführerischen Rezepten für köstliche Obstkuchen und -torten. 

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Milch bringt Vielfalt in die Sommerküche

BIOSpitzenkoch Dr. Harald Hoppe nutzt die Vielfalt der Milchprodukte für seine leichte Sommerküche. Seine Rezepte für Brote, Salatdressings, Dips oder Smoothies verfeinert er mit Produkten aus ökologischer Erzeugung.

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Frühling ist Kräuterzeit

Die Kräuterküche

Wenn es darum geht, mit heimischen Wild- und Gartenkräutern aromatische Gerichte zu zaubern, ist BIOSpitzenkoch Jürgen Andruschkewitsch ein Meister. In seiner Restaurantküche verwendet er etwa 70 verschiedene Wildkräuter. Wir durften ihm dabei über die Schulter schauen. 

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Jetzt anmelden zum Bioland-Kochtag

Voller Einsatz für das Beste – Bioland-Kochtag 

Bioland ruft am 17. April 2015 die Bioland Mitglieder zu einem bundesweiten Kochtag auf. Ob Kochaktion im Hofladen, Kochkurs im Restaurant oder Kindern zeigen, wie man Küchenkräuter anbaut: Der Vielfalt der Aktionen sind keine Grenzen gesetzt. 

Zeitgleich ruft auch das ZEITmagazin zum ZEITKochtag auf. Seien Sie dabei - Melden Sie uns Ihre Termine! Wir veröffentlichen Ihre Termine unter www.bioland.de und leiten sie an das ZEITmagazin weiter. Dieses bewirbt die Termine unter www.zeit-kochtag.de. 

Dadurch verstärken wir gemeinsam die Strahlkraft Ihrer Bioland-Veranstaltungen. Die Bewerbungen in verschieden Medien eröffnen Chancen für die Neukundenansprache und Ansprache neuer Zielgruppen. Machen Sie mit! 

Melden Sie uns bis 11. März Ihre kreativen Ideen. Bitte nutzen Sie dafür den beiliegenden Anmeldebogen! Sobald wir von Ihnen die Informationen bekommen haben, veröffentlichen wir die Daten unter www.bioland.de und geben die Informationen an das ZEITmagazin für die Aktion weiter.