2018-03-27

Das Beste vom Ei

Alles dreht sich jetzt ums Ei. Denn Ostern steht vor der Tür und Eier zeigen sich von ihrer besten Seite: gekocht und bunt gefärbt oder ausgeblasen und liebevoll bemalt. Außen bunt und fröhlich, innen unzählige Möglichkeiten für leckere Gerichte – das gefällt auch den BIOSpitzenköchen. Deshalb verraten sie hier raffinierte Rezeptideen rund um`s Ei.  
https://www.oekolandbau.de/verbraucher/biospitzenkoeche/aktuelles/tipps-der-biospitzenkoeche/ostern-gibts-das-beste-vom-ei/

2018-03-09

Stoffstrombilanzverordnung

Am 1. Januar 2018 ist die neue Stoffstrombilanzverordnung in Kraft getreten. Sie regelt den Umgang mit Nährstoffen auf dem Betrieb mit dem Ziel, die Nährstoffverluste aus der Landwirtschaft zu verringern.

Die Stoffstrombilanz wird schrittweise eingeführt. Ab 2018 sind Ökobetriebe betroffen, die Wirtschaftsdünger von anderen Betrieben aufnehmen.