Die Verbraucherinnen und Verbraucher in Deutschland kauften 2015 so viele Bioeier wie noch nie. Insbesondere Einkaufsstätten des konventionellen Lebensmitteleinzelhandels waren an den Absatzzuwächsen beteiligt. Neben der preisgünstigen Variante im Discounter hat sich auch der Verkauf von Eiern bewährt, die neben Bio noch weitere Aspekte nachhaltiger Tierhaltung berücksichtigen.
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