Rinderhaltung im ökologischen Landbau

Auf Biohöfen müssen Tiere möglichst artgerecht gehalten werden. Das bedeutet für die ökologische Rinderhaltung, dass die Tiere nicht angebunden werden und Kontakt zu Artgenossen haben. 

Außerdem dürfen sie, wenn das Wetter es zulässt, auf die Weide und haben stets Zugang zu einem Freigelände. 

» Weiterlesen: https://www.oekolandbau.de/kinder/wissen/biolandwirtschaft/biotierhaltung/oekologische-rinderhaltung/

Ziegenmilch aus extensiver Haltung ist besser

Ziegenmilch kann eine gute Quelle für gesunde Fettsäuren sein. Dazu zählen Omega-3-Fettsäuren ebenso wie die konjugierte Linolsäure (CLA) aus der Gruppe der Omega-6-Fettsäuren. 

Zahlreiche wissenschaftliche Untersuchungen haben ihren gesundheitlichen Nutzen bestätigt: Unter anderem wirken sie positiv auf das Herz-Kreislauf-System, sind blutdrucksenkend, gefäßschützend sowie entzündungshemmend.





» Weiterlesen: https://www.oekolandbau.de/verbraucher/wissen/bio-im-alltag/ernaehrung/ziegenmilch-aus-extensiver-haltung-ist-besser/



Nachfrage nach Bioeiern erreicht Spitzenwert

Die Verbraucherinnen und Verbraucher in Deutschland kauften 2015 so viele Bioeier wie noch nie. Insbesondere Einkaufsstätten des konventionellen Lebensmitteleinzelhandels waren an den Absatzzuwächsen beteiligt. Neben der preisgünstigen Variante im Discounter hat sich auch der Verkauf von Eiern bewährt, die neben Bio noch weitere Aspekte nachhaltiger Tierhaltung berücksichtigen. 

» Weiterlesen https://www.oekolandbau.de/haendler/marktinformationen/marktdaten-und-statistiken/marktberichte/nachfrage-nach-bioeiern-erreicht-spitzenwert/