Eier sind ein ausgesprochen beliebtes Lebensmittel in Deutschland: Durchschnittlich 218 Stück hat jeder Deutsche im Jahr 2013 verputzt. Immerhin neun Prozent davon stammten aus ökologischer Tierhaltung. Bioeier gehören damit zu den stark nachgefragten Bioprodukten.
http://www.oekolandbau.de/verbraucher/wissen/aus-der-praxis/alternative-zweinutzungshuhn/
Bioland und Demeter gründen gemeinsame gemeinnützige Tierzucht-Gesellschaft
27.03.2015 Die beiden Bio-Verbände Bioland und Demeter sorgen mit der Gründung der gemeinnützigen "Ökologischen Tierzucht gGmbH" für eine wichtige Weichenstellung, um die zuchtbedingten Probleme in der ökologischen Eierproduktion und bei der Hähnchen-Mast zu lösen.
http://www.oekolandbau.de/service/nachrichten/detailansicht/bioland-und-demeter-gruenden-gemeinsame-gemeinnuetzige-tierzucht-gesellschaft/
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